1、先削掉野生菌上的土壤和野草。
2、尽可能应用陶瓷刀或竹刀当心的削掉将菌杆上的土壤刮去（别用钢刀，钢刀会让松茸菌沾上腥味儿）随后轻轻地挂了表面带泥土的地区，*终开片服用，此方式*能维持松茸菌的芳香，强烈推荐大伙儿应用。
3、一部分顾客可能感觉上边方式较为不便，能够应用水清洗，可是新鲜松茸清理還是非常的注重，不可以立即将其放进水里侵泡，立即在自来水龙头下要海棉或纯棉毛巾迅速轻轻地擦洗，姿势尽可能要快，不必让它渗入过多水，松茸菌吸进过多水分影响口味，擦干净后马上用洗水棉包起來吸干净表面水份，随后开片服用。
那麼松茸菌怎样长期储存呢。
很多人到选购后发觉松茸菌在一天上下就刚开始表面发黑，这也让大伙儿烦恼不己。碰到这类状况大伙儿别着急，告知大伙儿新鲜松茸储存方式和一些知识科普。
鲜松茸的储存时间较为短的，在常温状态仅有二天上下的保存期，以便延它的储存時间，大伙儿能够挑选更加科学研究的储存方式，将它的保存期增加。超出这一時间，松茸菌的特异性营养成分会产生霉变，香味会快速消退，色调会变黄，口味会酸酸的，新鮮的货自然还要尽早在1周之内给它解决了，要不然坏掉了多可是。
取货后：接到松茸菌后马上从泡沫保温箱中取下，放进电冰箱保险层（切忌密封性储存，溫度需要在0-5°中间）。
假如需要很长期的储存，能够有下边几类方式，假如储存的恰当，能够储存2年以上乃至更久。一般来说新鲜松茸*好是的服用限期一就1个星期内，那样吃起來的松茸菌才会*美味可口，但是由于松茸菌并并不是一年四季都是有，因此一些盆友要想随时随地吃就仅有选用下边的储存方法了。
